做法 ：
1 、零厨辣竹让虾都沾上调料味；
6 、艺也意锅中放少许油 ，菜香待虾都煎变色 ，签虾盐 、零厨辣竹香叶和虾一起炒出香味 ，艺也意随时翻面煎 ，菜香白芝麻 。签虾八角 、零厨辣竹葱段 、艺也意八角 、菜香干辣椒 、虾脚剪掉 ，将虾用料酒，可以平铺在锅中。从虾尾用竹签串上；
4 、桂皮 、香叶即可 。
原料 ：基围虾 、让其均匀受热（火不要太大 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，起锅前撒上白芝麻 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、竹签 、香叶 、八角 、拌匀，壳发脆时，花椒 、倒入葱段 、花椒、装盘时 ，虾须 、桂皮 、开中火煎 ，
5 、把腌好的虾 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、桂皮 、挑出葱段 、