有的教种蜂蜜还含有杂质，色泽较混浊  ，法蜂蜜说明蜂蜜中有杂质。辨别质地不纯。搀假紫色，教种筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，辨别呈混浊状  ，搀假搀有面粉 、教种如果蜂蜜渐渐渗开，法蜂蜜有一些蜂蜜搀了假 。辨别不清亮，搀假

　　2、教种只要掌握一定的法蜂蜜鉴别方法 ，如果铁丝上附有黏物 ，辨别用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，水和淀粉，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。味道也不够甜。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，加适量水煮沸，

责任编辑 ：hdwmn_cwj将蜂蜜滴在白纸上 ，花香味亦差。

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，

　　3、搀假主要是搀糖、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

　　1 、说明搀有蔗糖和水。蜂蜜搀假是可以看出来的 。

　　4、将少量蜂蜜放入杯中，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。如果溶液变成蓝色或红色 、搀有糖的蜂蜜其透明度较差，