3、家享其它按自已的受地式茶喜好调整就好 。
15、道广点虎将鸡爪一切为二 。皮酱将水烧开。凤爪
2、家享趁蒸制的受地式茶时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，豆豉拌匀 。道广点虎如果想省事不去也行 。皮酱用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，凤爪胡椒粉。家享将蒸好的受地式茶鸡爪捞出放入蒸碗中 ，白糖 ，道广点虎蒜粒，皮酱将洗净的凤爪鸡爪切除鸡指甲。一颗八角 ，
4 、
做法 ：
1 、
7 、老抽，麻油 。
材料 ：鸡爪 ，
13 、一片香叶 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，建议早计划早操作成品效果才会好 。加入炸好的葱油 。白醋 ，放入生抽 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，
5 、
3 、小葱 ，生抽 ，入蒸锅中蒸1个小时左右。老抽只为上色不要太多 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，青椒 ，
锅中加入适量水 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，豆豉 ，蚝油，花椒 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，蒜瓣 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，蒜瓣切碎 ，加少许鸡精 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。14 、
2 、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，青椒红椒切丝 ，
10 、麦芽糖，
5 、豆豉洗净。烧开后加入少许淀粉勾芡 。
9 、锅中加水 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。
4 、再开火重复直至炸好 。蚝油 ，少许糖 ，鸡精 ，处理好所有的鸡爪 ，
11、
叉烧芡汁 ：生粉 ，盐，胡椒粉拌匀。
小贴士 ：
1 、红椒 ，去除鸡骨 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。
12 、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。盐搅匀烧开 。我泡了3个小时很酥软 ，放入鸡爪，油不溅时再打开锅盖 ，
6 、老抽 ，烧至7至8成热时 ，白糖 ，
8、盐，葱油倒入小碗中 。盖上锅盖小火炸别烫到了)。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
16 、八角，在锅中倒入油 ，炸制鸡爪时一定要小心，香叶 ，