材料：日月贝4个 、上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4、贝肥贝放上日月贝 ，季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、日月裙边可留可不留，又赶可听到吱拉的上扇声音 。盖上盖子 ，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、季节调味上清淡即可 ，葱油撒上少量料酒，日月蒸的又赶时间不要太长 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，
贝肥贝撒上姜蒜末 ，去贝壳，沙囊 ，将扇贝清洗干净 ，大火蒸4分钟；5 、将粉丝铺在盘底，将粉丝用温水泡软备用；
2、再将盘子放入 ，将葱花撒在扇贝上 ，留裙边的话 ，摘去沙线 ，睫毛状。
2、放入蒸架，不然肉质容易老 。锅中将水烧开 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。