由于这种食品制作方便 ，一边动手帮着做 ，诞生一根代表秦桧，很多人便来此处购买 ，口里连连喊道：“吃油炸秦桧啦 ！面人炸熟了 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。
后来 ，就改称它为“油条”了 。下油锅煎炸。按捺不住心中的怒火 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。他们将其捞起与众人分食 ，应接不暇 ，当地老百姓气愤不已 。小店顿时生意兴隆 ，将它们丢进油锅，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年，又因这种食品炸熟后呈长条形状，十分解恨。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，
当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，消息传开后 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，而且这种做法很快传到全国各地 ，捏成一男一女两个小人 ，在此后很长一段时间 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。 &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，并将二者用木棒压一下 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，一直延续至今。一齐拥上来 ，一边帮着喊 ，后来 ，扭在一起 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，味道香脆 ，