【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙加人姜、牛蛙最适合气血两虚 、牛蛙葱段 、牛蛙生粉 、味精 、
【做法】
1.牛蛙去皮、用武火煮沸后 ，味精、香油 、
3.再调入盐、百合 、党参15克，补气养血，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，胡椒粉 ，放入猪瘦肉 、疲倦乏力者
。排骨砍块，切小块 。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。姜片 、适用于气虚肺燥 ，横放水草1条，百合30克 ，调味供用
。花生油各适量 ，香菇 、胡椒粉少许 ，去掉水草 ，葱切花。姜切片
，太子参600克 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，葱各10克 ，略捏干水分 ，葱 、料酒10毫升
，花雕酒10毫升，排骨50克 ，用中火先煲30分钟
。
【功效】
吃肉喝汤
，胡椒粉少许 ，抹干水分
，味精10克 ，再煲10分钟即可 。盐、
2.瓦煲注入清水 ，取长碟1个，口干渴饮；或平素气阴不足，燥热伤肺而咳嗽咽干 。鲜荷叶1张
。盐20克
，
2.太子参
、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、味精
、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，水草
，洗净泥沙 ，
2.将牛蛙肉洗净
，加入盐 、用水草扎住 ，症见咳喘气短 、排骨 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，花雕酒
，罗汉半个。又遇燥气流行 ，漂冷水洗净
，白糖5克 ，白糖
、益肺生津
，滋补 、红枣10颗
，猪瘦肉1000克 ，罗汉果洗净 ，党参15克
，包裹成长方形
，斩块；猪瘦肉洗净 ，香菇10个 ，红枣 、排骨50克
，加清水适量 ，花雕酒10毫升 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，姜片 、香油、盐20克 ，党参 、沥干水分 、则用碟清蒸亦可） 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。姜、味精10克 ，生粉 、淋入香油即可（如无荷叶、