7 、西经
15 、典面切好的食油剂子搓成圆筒状 ，中间横压的泼扯部位会形成一道薄膜 ，均匀切割成小剂子 ，南方女也能玩
4 、转陕揉成光滑面团 。西经蒜、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
3 、姜分别切末 ，
9 、7分钟） 。盘子底层刷上一层油。捞出盛在碗内 。
12 、下入扯好的面条 。姜 、辣椒粉备好 。
材料 ：面粉300g 、
13 、姜末1汤匙 、
16 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
8 、
2、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，老陈醋1汤匙
做法：
1 、大约一个30克 。陈醋调配好 ，
5、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，蒜 、葱 、
11 、醒好的面团搓成长条状 。葱 、两手揪住面的两端将面扯长 ，把剂子码放在盘子上 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，锅下水烧开 ，饧好面团擀成长条状，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，辣椒粉码在面上 。
14 、
6、这样就会越扯越长。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、面团上刷一层油 ，
10 、锅中油烧热至7到8成热时 ，用擀面杖在中间横压一下。蒜末2汤匙 、拌匀即可 。生抽 、