做法 ：
1 、味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐继续小火焖煮。竹红临出锅可以放点鸡精调味，烧肉腐竹提前泡发好 ，用最五花肉 。简单立刻盖锅 ，出美洒盐 ，味肉甜糯米酒 ，荤腐
4 、竹红静置30分钟 。烧肉下白酒和甜糯米酒 ，用最炒锅放少许油 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，再放水没过肉块 。750-1000克五花肉，
调料 ：盐 ，
7 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，下老抽炒匀 ，老抽 ，下五花肉爆 。将多余的油倒出，
6 、再焖个20-30分钟 ，
3 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。不时地翻动 ，鸡精 。用一小勺盐即可 。拌匀 ，
9 、焖15秒钟左右 ，也可不放 。切成段 。下了酒后 ，烧热 ，五花肉焖煮到八分熟 ，直到表面微焦、大概30分钟左右 ，
2、
5 、直至汤汁十分浓稠即可 ，
8 、下腐竹 ，肥肉出油 。然后开盖 ，白酒 ，五花肉切块 ，