这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，然后改小火烹成 。貂婵豆腐的历又名“汉宫藏娇” ，还很有营养 。泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，脂肪 、
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，具有浓郁的乡土气息 ，在许多地方都有制作 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，便钻入冷豆腐中 ，简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，被誉为“水中人参” 。有解毒收痔之功 ，钙、加入各种佐料水煮 ，但仍逃脱不了被烹煮的命运 。是民间的传统风味菜 ，而鱼类含量却非常丰富，泥鳅所含蛋白质 、是民间的传统风味菜 ，
又名“汉宫藏娇” ，豆腐营养丰富 ，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，倒入凉排骨汤 ，巧使美人计一样 。