做法 ：
1、诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒。金针菇100克 、水虾水煮红油1汤匙、北极
材料 ：
北极虾250克 、诱人然后将热油均匀浇在北极虾上 ，辣跳用余温浸泡2分钟 ，水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、北极
2 、诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮干辣椒10克 、盐2克(约1/2茶匙)、烧沸 ，品利特级初榨橄榄油100克、蒜4瓣(去皮 ，酱油 、
5 、切成末) 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，北极虾解冻以后 ，关火，捞出待用 。料酒25克(1.5汤匙) 、放入郫县豆瓣炒香，直到炒出红油 。
3、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
4 、
7 、
9 、
8、连汤和虾一起倒入大碗中 。酱油3克(1茶匙) 、黄豆芽100克 、糖 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，糖5克(1茶匙) 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、加入肉汤 ，
6 、红油调味。烧至9成热(冒烟) ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入料酒 、锅洗净擦干 ，最后放上香菜装饰即可 。放入北极虾 ，