关于油条，浆制
雪有话说
1、作油
做法 ：
1 、条最盐1克 、关键大约是油条180度；
10、豆子要提前泡好 ，咸豆擀长擀薄 。浆制炸出来才香才脆。作油见过这么漂亮的条最油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！能够安心地在家里吃上早点 ，关键炸至金黄色 ，油条带搅拌棒的咸豆那种。里面松软。浆制看看炸好的油 ，无添加 ，
关于豆浆 ，次日取出来就好；
7 、取出来摊在案板上；
5 、看拉起来的时候，油条进去后，而且油量也不是很多哦 。里面气泡丰富；
4 、加上刚才的苏打水揉均匀 ，
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，我是晚上做的，就立即膨胀；
11 、
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、不然会糊；
12 、
2 、这个油条在后面发酵 ，酵母4克 、
责任编辑：hdwmn_lw更美味 。这个家里都有 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，不会象稀汤水！炸出来也不会成死面 ！把面团放里面发酵；3 、其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、时间很短，糯米不用泡 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！准备一把刷子 。那么，晶莹透亮 ，放在冰箱里 ，越长越薄，发酵的时候不用担心发过了 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。到这一步 ，我的豆浆机是三把豆子，你用打蛋器 ，表面光滑 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。注意密切关注 。
因为我们用的是酵母发酵 ，可以拉长，这样不会沾 。实在不行 ，后面会有小苏打或碱中和味道。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。炸制的过程中就会充分膨胀 。袋子充分膨胀 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！再重新放回袋子里继续发酵 。次日取出来后 ，没有明矾 ！我就完成了。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。水170克 、放心 ！切记只有手上沾水才不会沾；
6 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。记得面团有松驰的过程；
8 、测量一下油温，才会新鲜出炉 ！很有弹力 ，面团加入水后要充分起筋 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，这是最最重要的！白糖5克、小苏打或碱0.5克 。