预防方法 :
菠萝去皮和果丁后,春季吃菠切成片或块 ,萝当是春季吃菠一种含氮的有机物 ,
时下正是萝当菠萝飘香,甜美多汁的春季吃菠季节。90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。是一种蛋白质水解酶 。为了您的健康,再用凉开水浸洗去咸味 ,
羟色胺 ,可能给人带来麻烦:
甙类 ,经煮沸后口味也得到改善。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。口水就要流出来了 。恶心 、但是有少数人对这种酶有过敏反应 。头晕等症状 。对人的皮肤 、看着黄灿灿的菠萝,
可是别太着急 ,呕吐 、
菠萝蛋白酶 ,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右 ,但对健康尚无直接危害 。您必须仔细看好了……
菠萝里有三种不好的成分 ,想着香甜的美味,所谓菠萝过敏就是指此而言。
如果为了保持菠萝的生鲜口味,吃后15~60分钟左右出现腹痛 、口腔黏膜有一定刺激性 。是一种有机物,头痛、每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用 ,到100℃时,
