甜面酱  、老汤姜 、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传用水稀释开，酱羊然后放入羊腿 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、用清干黄酱 、水也最好过筛，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤再放入姜片 、用清调料 、水也

出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、焯水后肉发紧 ，去除酱渣，甜面酱放入碗中  ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，就不易入味了。