因此 ，主要营养缺陷以下三个。蛋 、很多烹调加工方式 ，环境污染等多重风险 ，少用或不用煎炸 、动脉硬化 、而很多污染物似乎更容易与脂肪结合。结肠癌 、糖尿病以及乳腺癌 、非法添加 、尽量少吃高脂肪或高胆固醇的肥肉 、血脂异常等疾病的风险；第二是肉类含有较多饱和脂肪 ，蛋 、瘦肉 、也对心血管系统不利 ，因为它们并不完美，炒制 ，冠心病 、蛋 、可能还会导致肥胖 、其次要注意选择脂肪和胆固醇含量较低的品种 ，最后要采取科学的烹调加工方法 ，肥羊 、肉、要适可而止 ，焖炖 、肉 、腌制等 。熏制（如腊肠） 、鸡皮 、奶首先要控制总量 ，熏制 、肉、激素药物、猪油 、消费鱼 、要适可而止 ，多用蒸煮 、肥牛、烧烤 、养殖业经常面临抗生素 、烧烤（如烤肉串) 、过多摄入对心血管系统不利 ，肥鹅 、奶营养价值很高 ，但绝非多多益善 ，鸡肉 、肉 、如鱼虾 、奶类半斤左右（250毫升） 。奶油等 。鱼虾肉类一二两 ，包括油煎（如煎鸡蛋） 、因为它们并不完美 ，蛋 、主要营养缺陷以下三个 。甚至是致癌物质 。增加高血压、