2、无油桂皮一块 、腻美葱姜适量 、容鸡加入蚝油 、爪蒸汁凤爪花椒和白酒，出豉大料和适量姜片 ，无油这是腻美去除血沫和脏东西最好的方法 。你懂的容鸡 。腐乳汁1小勺 、爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃 。出豉然后捞出沥干 。无油花椒少许、腻美腐乳用勺子压碎，容鸡糖1小勺 、爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，出豉白酒1小勺 。豆豉1小勺 、
小贴士 ：
1 、蒸出的鸡爪颜色好 ，口重少量加盐
5、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。老抽和糖 ，鸡爪清洗干净 ，
3 、
2 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，桂皮、
原料：鸡爪700克 、
4 、煮好的鸡爪捞出 ，高压锅是蒸东西的神器 ，
3 、腐乳半块、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，放入一个八角 ，斩去脚趾尖，加上后面的老抽和蚝油 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
老抽1小勺 、做法 ：
1 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。葱姜切丝后撒在鸡爪上，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，所以一般口味的不需加盐了 ，水中加入一小勺白酒 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，
4 、八角 、八角一个 、加入少许腐乳 ，桂皮 、水中加入八角、锅里水烧热，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加入少许豆豉，豆豉 、腐乳都是有咸味的 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。蚝油1小勺 、